Mit dem Riegel ? gibt es ein Problem. Die schmecken so gut ?, dass man unbedingt aufpassen muss, nicht gleich alle noch in der Küche zu essen. Lieber gleich ein paar einpacken für die Tour oder am besten gleich doppelte Menge machen.

Zutaten: ?

  • 200g Nüsse
    • Mandeln
    • Cashews
    • oder was man sonst noch mag
  • 200g Haferflocken
  • 200g Datteln ohne Stein
  • 100g Kokosöl
  • 2 reife Bananen
  • Pflanzendrink
    • 2 EL Hafer- oder Cashewdrink
  • Gewürze als Pulver:
    • Zimt
    • Kardamom
    • Nelken als Pulver
    • Vanille
  • 2 EL geschälte Hanfsamen
    • Heute gelten Hanfsamen als Superfood, ihre medizinischen Eigenschaften sind bereits bekannt. Die Pflanze wird in vielen medizinischen Büchern der Vergangenheit erwähnt. Die Samen wurden zur Herstellung von Breien, Öl und Volksheilmitteln für verschiedene Krankheiten verwendet.
    • Vitamine: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C, D, E.
    • Mineralien: Eisen, Kalium, Calcium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Natrium, Schwefel, Zink, Chlor, Phosphor.
    • 20 Aminosäuren, darunter alle essenziellen Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Der Gehalt von 65% Globulin und etwas weniger Albumin macht das Produkt einzigartig. Diese Proteine sind mit menschlichen Blutproteinen identisch, was in der Natur sehr selten ist.
    • Die Samen sind reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Ihr Verhältnis ist für den menschlichen Körper sehr optimal - 1:3, wie bei Fisch und Fischöl.
  • 2 EL Kokosflocken

 

Zubereitung:☝️

  1. Die Datteln mit dem Pflanzendrink und den Bananen pürieren. Ein leistungsstarker Mixer ist vom Vorteil, ansonsten einen Pürierstab oder elektrischer Zerkleinerer benutzen.
  2. Die restlichen Zuteaten dazugeben.
  3. Wenn die Masse bröselig sein sollte, kann man noch ein bisschen Pflanzendrink oder eine Banane dazugeben.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck 1 cm dick aufstreichen und bei 130°–150° 30–50 Minuten backen, bis die Masse auf Fingerdruck noch leicht nachgibt und goldbraun ist. Die Masse darf nicht zu zu braun werden, sonst bröseln die Riegel auseinander. Aber auch nicht zu weich, da sie sonst kleben wie verrückt.
  5. Unbedingt ganz abkühlen lassen!
  6. Dann mit einem scharfen Messer in Quadrate oder andere passende Form schneiden.

Und jetzt… schnell ? raus! Auf den Berg ⛰️ ! Guten Appetit ?.